Απάκι τι σημαίνει - ΚΡΗΤΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ
Ερμηνεία / Τι σημαίνει:
καπνιστό κρέας, κυρίως χοιρινό ψαρονέφρι, κομμάτια χοιρινό κρέας, εμποτισμένο με μπαχαρικά και ξύδι και καπνισμένο σε χαμηλή φωτιά όπου διατηρείται όλο το χειμώνα 
