ΞΕΝΑΓΗΣΗ: “ΑΝΙΧΝΕΥΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ ΣΤΟ ΡΕΘΥΜΝΟ” - ΗΜΕΡΕΣ ΡΕΘΥΜΝΟΥ 2015
Η ξενάγηση αναφέρεται σε βασικά σημεία της ιστορίας της γεύσης στο Ρέθυμνο, ξεκινώντας από την περίοδο της Βενετοκρατίας και φτάνοντας στα τέλη του 20ουαιώνα.
Με πηγές συμβόλαια των περιόδων των επτά αιώνων της ξενικής κατοχής, ποιητικά κείμενα, εκθέματα μουσείων και ιστορικά κτήρια αλλά και την υπάρχουσα βιβλιογραφία, θα επιχειρηθεί ένας πρώτος εντοπισμός των χώρων πώλησης των πρώτων υλών, παρασκευής των φαγητών και ποτών και κατανάλωσής των μέσα στον χώρο. Θα πραγματοποιηθούν 25 περίπου στάσεις ξενάγησης μέσα στην Παλιά Πόλη, κατά μήκος των τριών βασικών οδικών αγορών της.
Στην προβολή που θα ακολουθήσει θα δούμε φωτογραφίες από τους χώρους αυτούς αλλά και άλλες εικόνες από χώρους που δεν υπάρχουν σήμερα, ενώ θα έχουμε την ευκαιρία να τσιμπολογήσουμε από χαρακτηριστικά πιάτα του Ρεθύμνου (πρώτα και δεύτερα ούζα Προκυμαίας, γλυκά σχολής Γρηγοριάδη, τρόφιμα και ποτά πλανόδιων πωλητών κ.λπ.)
Η ξενάγηση, η οποία προσφέρεται όπως πάντα δωρεάν από τον εμψυχωτή της και τις Ημέρες Ρεθύμνου, θα έχει ένα μικρό κόστος συμμετοχής, με το οποίο θα καλυφθούν οι πρώτες ύλες της εστίασης, ενώ με το υπερβάλλον ποσό θα ενισχυθεί το έργο του Κοινωνικού Ιατρείου Ρεθύμνου.
Η ξενάγηση θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 23 Μαίου και ώρα 19:00, με αφετηρία τον Δημοτικό Κήπο. Θα πραγματοποιηθεί σχετική προβολή διαφανειών στο Λαογραφικό Μουσείο και θα υπάρχει μπουφές από το εστιατόριο "Veneto".
Διάρκεια περιπάτου: 2.30 ώρες
Διάρκεια προβολής: 1 ώρα, σε χώρο σύγχρονης εστίασης
Εμψυχωτής: Στρατιδάκης Χάρης, Σχολικός Σύμβουλος -Συγγραφέας
